Auberge de l'île Fogo - Biologique et naturel

Intégrité

Le problème avec les blogs, c’est de choisir ce qui est le plus intéressant pour nos lecteurs (sans parler de s’asseoir) et cette fois-ci j’ai eu du mal, d’où le retard.

Sur la côte de Terre-Neuve se trouve une auberge qui a été créée en fiducie au profit d’une fondation dont le mandat est le bien-être économique de la communauté locale. C’était la vision de la femme d’affaires Zita Cobb. L’auberge a été construite sur la vision de Mme Cobb de soutenir une communauté grâce à l’entrepreneuriat social. Elle décrit l’auberge :

« En tant que lieu qui a été créé avec une profonde sensibilité à l’écologie naturelle et sociale de l’île ; un lieu qui offre aux hôtes un nid exquis d’où l’on peut ressentir la puissance d’harmonisation de l’Atlantique Nord ; Un nid avec des draps fins, une cuisine locale créative, des cheminées à bois, un sauna au feu de bois, une salle de cinéma et toutes les petites attentions – grandes et petites – pour le réconfort, le confort et l’aisance profonde.

Il s’agissait d’un processus collaboratif auquel ont participé les constructeurs, les artisans, les agriculteurs et les pêcheurs de la communauté. Les menuisiers locaux ont construit les meubles, et les courtepointes ont été conçues et cousues par des courtepointières locales.

Les matelas et les draps ont été sélectionnés selon des critères d’approvisionnement en matériaux biologiques ou naturels.

Dans notre recherche de produits biologiques et naturels dans la literie, la recherche d’entreprises intègres n’a pas été simple. Il y a tellement d’entreprises qui prétendent être biologiques, tout en ayant peut-être un composant organique qui représente 10 % du produit, mais qui est mélangé à une variété de produits chimiques ; publicité très trompeuse.

Nous avons ensuite été ravis d’apprendre que Sleeptek, notre fournisseur de choix pour les matelas biologiques, était également le même pour Fogo Island Inn. Compte tenu des critères stricts des matériaux naturels et durables, nous savons que nous sommes sur la bonne voie pour choisir non seulement un produit intègre, mais aussi une entreprise qui joint le geste à la parole.

*Travel and Leisure a classé Fogo Island comme le meilleur nouvel hôtel 2014.

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